Przejdź do treści

Ćwiczenia

Sałata z czerwonej kapusty, przepis dawny

Autor: Lucyna Ćwierczakiewiczowa Rok: 1860 Długość: 464 znaków Trudność: łatwy Domena publiczna

Zdanie ciągnie się przez kilka czynności rozdzielonych przecinkami i średnikiem, więc uczy prowadzenia długiej frazy bez przystanku.

Kapusta czerwona surowa, w główkach bardzo długo daje się przechowywać w piwnicy na słomie. Poszatkowawszy więc taką kapustę jak najcieniéj, sparzyć ją mocno wrzącą wodą, zostawić w niéj póki woda nie ostygnie; wtedy odlać wodę i wycisnąć z niéj dobrze, posolić, polać tęgim octem, wlać na salaterkę, do jednéj sporéj główki trzy łyżki oliwy, łyżkę cukru, wymieszać razem na godzinę przed podaniem. Kapusta kwaszona podawana na sałatę, zaprawia się oliwą i cukrem.

Albo po prostu zacznij pisać.

Czas pisania
0
Słowa na minutę
0
Dokładność
100%

Okładka tekstu Sałata z czerwonej kapusty, przepis dawny, Lucyna Ćwierczakiewiczowa, 1860
Przepisany tekstSałata z czerwonej kapusty, przepis dawnyLucyna Ćwierczakiewiczowa, 1860
Keys&Type

Przepis pokazuje, jak przechowywano warzywa przed epoką lodówek: główki kapusty leżały w piwnicy na słomie i wytrzymywały wiele tygodni. Proporcje podane są w łyżkach, bo tak mierzono w domowej kuchni dziewiętnastego wieku. Ćwierczakiewiczowa podaje na końcu wariant z kapustą kwaszoną, zaprawianą samą oliwą i cukrem. Zapis zachowuje dawne końcówki z akcentowanym é, na przykład w wyrazie czerwonéj. Pełna książka jest na Wikiźródłach.

Co ćwiczyZdanie ciągnie się przez kilka czynności rozdzielonych przecinkami i średnikiem, więc uczy prowadzenia długiej frazy bez przystanku.

Przepis pokazuje, jak przechowywano warzywa przed epoką lodówek: główki kapusty leżały w piwnicy na słomie i wytrzymywały wiele tygodni. Proporcje podane są w łyżkach, bo tak mierzono w domowej kuchni dziewiętnastego wieku. Ćwierczakiewiczowa podaje na końcu wariant z kapustą kwaszoną, zaprawianą samą oliwą i cukrem. Zapis zachowuje dawne końcówki z akcentowanym é, na przykład w wyrazie czerwonéj. Pełna książka jest na Wikiźródłach.

Pełny tekst przeczytasz u wydawcy: domena publiczna, Wikiźródła

Co dalej

Inne teksty

Wybierz tekst